Что поесть в Кыргызстане? Версия американских туристов

3689
15 августа 2018 15:26

Портал thecrowdplanet, представил свой гид-путеводитель по Кыргызстану. Составители собрали сорок вещей, которых необходимо сделать в этой стране.  Один из пунктов называется «Что поесть в Кыргызстане?».

Ашлямфу

Холодное дунганское блюдо, приготовленное из лапши, кусочков кукурузного крахмала и мясной нарезки с чесноком в остром соусе. Ашлямфу доступен как в мясных, так и вегетарианских вариантах. Блюдо отлично подходит для тех, кто устал от традиционной кыргызской кухни с ее обилием мяса и теста.

Фото: bazarmazar.kg

Лагман

Толстая лапша ручной работа с мясом и овощами (или просто мясо и просто овощи). Лагман чаще всего подают в трех видах: босо-лагман (жаренный лагман), традиционный лагман (подается с бульоном), и гюро-лагман — уйгурская разновидность, своего рода смесь первых двух видов.

Фото: kuking.net

Супы

В Кыргызстане очень популярны супы. Здесь можно попробовать борщ — традиционный русский суп с говядиной, овощами и свеклой (на самом деле, борщ — это блюдо украинской кухни. — прим. Kakatakto). Еще в меню можно найти солянку — кисло-сладкий суп из говядины.

Что и где поесть в Центральной Азии. Интерактивная карта Kaktakto

Если вы устали от мяса, можно поесть чечевичный суп, который подается с лимоном.

Фото: povar.ru

Сушеная рыба

Проезжая по Иссык-Кулю, вы обязательно увидите, что местные жители продают сушенную рыбу — это популярная закуска, особенно актуальна с холодным пивом.

Фото: golos.io

Кумыс

Кумыс — древний напиток, который готовят из ферментированного кобыльего молока, берет свое начало в кочевой культуре.

Чем утоляют жажду в Центральной Азии

Это слабоалкогольный напиток, причем, чем дольше он заквашивается, тем выше его крепость. Этот напиток можно или любить или ненавидеть, но попробовать его нужно.

Фото: sostavproduktov.ru
Была ли Вам полезна статья?
3
2
Комментарии:

Добавить комментарий

Читайте на эту же тему
Как вести себя с милиционерами в Центральной Азии. 7 советов
7 вещей, которые должен сделать настоящий казах
Что и где поесть в Центральной Азии. Интерактивная карта Kaktakto
Еда как символ региона. Гастрономическая география Центральной Азии
Последние публикации
Сравниваем страны Центральной Азии по территории с другими державами
Жители Бухары и Самарканда начала XX века в объективе русского фотографа Сергея Прокудина-Горского
3 комментария
В чем секрет Димаша Кудайбергена? Мнения педагогов и вокалистов из Кыргызстана
10 фактов о басмаческом движении в Средней Азии
8 комментариев