В Узбекистане изобрели новое блюдо — нон-кабоб [фото]

2773
05 ноября 2018 10:06

Всего полгода назад, 23 апреля в Ташкенте открылась новая точка фастфуда. Казалось бы, ничего особенного, ведь подобных кафе быстрого питания в узбекской столице насчитывается более сотни. Открываются и закрываются такие заведения чуть ли не через день. Но в этом кафе посетителям стали предлагать новый и оригинальный продукт с национальным колоритом – нон-кабоб.

Нон-кабоб — еда не для любителей диетического питания. Он довольно жирный, как и большинство блюд узбекской кухни, а значит сытный и калорийный. Но главное его достоинство — это вкус национальной кухни. Сочетание вкуса свежей лепешки из тандыра, нежного тушеного мяса с ароматами специи и соуса, приготовленного по специальному рецепту. Вот, что такое нон-кабоб!

Чем отличается нон-кабоб от шаурмы или того же донара? Тут есть одно главное отличие от других видов блюд фастфуда. Если для шаурмы или донара мясо готовится на вертеле, то мясо для нон-кабоба тушится в больших казанах со специями. Поэтому оно получается таким сочным, ароматным и нежным.

Свежеиспеченные лепешки разрезаются пополам и внутрь лепешки заливают специальный соус. Затем туда кладут мясо, тушеное по оригинальному рецепту. Несмотря на кажущуюся свою простоту в плане ингредиентов вкус этого «гамбургера с национальным акцентом» получается отменным!

Новый продукт пришелся по вкусу многим любителям фастфуда. Он быстро вошел в меню многих заведений общепита. По всему Ташкенту стали размножатся таблички «Нон-кабоб» или «NON KABOB» (на латинице).

Главная причина успеха нон-кабоб очевидна – удачный дуэт горячей лепешки и сочного мяса, дополненный изысканный соусом специального приготовления. Нон-кабоб одинаково хорош как для плотного обеда, так и для сытного ужина.

Средняя стоимость нон-кабоба по  Ташкенту — 12 000 сумов ($1,5).

Была ли Вам полезна статья?
11
2
Комментарии:
  1. Для Узбекистана может быть и ново, то в тюркском мире не новое блюдо. В Турции такое блюдо делается на каждом шагу, где разнообразие различных мясных продуктов: можно мясо, коклету, рыбу и т.д.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Последние публикации
В Кыргызстане появился свой Макгрегор. Ребенка назвали в честь бойца UFC
Блокировка сайтов в Таджикистане, цензура и феодализм
Классический узбекский завтрак. Что в него входит?
Маньяки Центральной Азии. 5 страшных историй