Курут в странах Центральной Азии. Сходства и отличия

Курут (курт, хурууд, корот, gurt, qurt) — соленый овечий сыр. Название в переводе с тюркского означает «сухой», «высохший». Курут был изобретен кочевыми народами Центральной Азии. Различают кыргызский, казахский, узбекский, туркменский, монгольский и татарский курут. Курут также делают в Азербайджане, Армении и в Грузии. Даже в английском языке есть слово «сurd», что в переводе означает «творог», … Читать далее Курут в странах Центральной Азии. Сходства и отличия